Pescada Gratinada com Camarão

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque as postas de pescada num pirex e tempere com o sumo de limão, o alho picado, o sal, a pimenta e o cebolinho picado. Sobreponha a cebola cortada em rodelas muito finas e a espalhe nozes de margarina e leve ao forno durante cerca de 25 minutos. Entretanto coza os camarões durante 1 minuto em água a ferver temperada com sal e pimenta vermelha e reserve esta água. Derreta 1 colher de sopa de margarina com a farinha, em lume brando, mexendo sempre e junte 2,5 decilitros da água de cozer os camarões devidamente coada, sem parar de mexer. Deixe engrossar um bocadinho e junte a gema e a mostarda. Adicione os camarões à pescada e regue com o molho. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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