Pescada gratinada no forno

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa panela, derreta a margarina e aloure o alho francês (em rodelinhas). Adicione a cenoura ralada e tempere com sal e pimenta. Passe as postas de pescada por farinha e coloque-as no refugado. Deixe 1 minuto e vire. Deixe mais 1 minuto. Acescente o copo de vinho e deixe reduzir, para que o álcool evapore. Não mexa com a colher de pau, para que o peixe não se desfaça. Abane a panela ligeiramente, só para que não pegue ao fundo.
    Adicione os dois pacotes de natas, e deixe apurar 2 min. Coloque o preparado numa taça de ir ao forno e deixe gratinar até ficar lourinho.
    Sirva com arroz branco.

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