Petiscos de Vagens

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Descarte as pontas e as fibras das vagens. Se forem muito compridas, corte-as ao meio. Mergulhe as vagens em água fervente e sal por cerca de 4 minutos. Coloque a farinha de trigo em uma vasilha, junte o sal e a água (se desejar junte o vinho nesse momento). Bata os ingredientes com um batedor de arame até obter uma massa fluída e homogênea. Acrescente o ovo e a cebola. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Em seguida, mergulhe as vagens na massa, retire-as e frite em bastante óleo. Salpique com salsa e sirva.

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