Polvo à minhota

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Limpe o polvo e coza-o durante 10-12 minutos na panela de pressão, cortando depois em pedaços.

    2. Descasque os tomates e esmague-os.

    3. Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola, a salsa e o alho, tudo bem picado.

    4. Quando a cebola estiver transparente junte o tomate e tempere, deixando em lume brando durante 15 minutos.

    5. Finalmente incorpore o polvo, junte o vinho e deixe cozinhar durante outros 15 minutos.

    6. Sirva quente sobre as fatias de pão torrado.

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