Pudim «Quente e Frio»

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Ingredientes

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Preparação

  • Passam-se as bolachas pela máquina de picar ou com a ajuda dum ralador. Numa taça misturam-se as natas e o leite condensado com o batedor de claras manual ou na batedeira até ficar com a consistência semelhante à do chantilly. Em seguida mistura-se a bolacha maria noída mexendo com cuidado de baixo para cima. Unta-se uma forma com margarina. Deita-se o preparado dentro. Alisa-se e vai ao congelador 4 horas pelo menos, ou de um dia para o outro. No momento de servir, e só quando estiver bem gelado, passa-se o exterior da forma com água quente (ou com um pano encharcado em água quente) de forma a conseguir desenformar o pudim. Serve-se imediatamente regando com molho de chocolate quente.

Fonte: Paula Ferreira

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