Quiche de carne moída descomplicada

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Ingredientes

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Preparação

  • Massa:
    Numa tigela, misture a farinha e a manteiga e uma pitada de sal. Amasse com as mãos até que a mistura se assemelhe a uma areia grossa, sem pedaços de manteiga visíveis.
    Adicione a gema de ovo e a água, misture de novo com as mãos para formar uma massa que não cole nas mãos.
    Unte uma tarteira com manteiga e forre com a massa.

    Recheio:
    Refogue a carne em azeite. quando tomar cor junte o alho e uma pitada de sal. Reserve.
    Numa tigela bata os ovos com as natas até incorporar. Deite na tarteira previamente forrada com a massa. Junte a carne refogada anteriormente. Junte as azeitonas e cubra com o queijo. Coloque fatias de tomate por cima. Leve ao forno previamente pré-aquecido durante 35 minutos ou até a massa estar cozida.
    Sirva com uma salada.

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