Quinoa Alimada com Cogumelos Secos e Frango

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque os cogumelos secos numa taça com água para hidratarem cerca de 20 minutos.

    Toste a quinoa numa frigideira seca, enxague em água e escorra.
    Reserve.

    Refogue a cebola e o alho francês em azeite.
    Junte os cogumelos, mexendo sempre.
    Junte a quinoa e o frango, tempere com sal e pimenta e adicione o caldo de galinha.

    Deixe cozinhar cerca de 15 minutos até a quinoa estar cozinhada e adicione o sumo de limão.

    Deixe cozinhar mais 5 minutos e polvilhe com cebolinho fresco picado.

Fonte: Blog Frango do Campo

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