Rissóis de atum

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  • Preparação0 m
  • Porções35
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Levar ao lume a água, o leite, a margarina e o sal. Quando levantar fervura juntar a farinha e deixar cozinhar até desprender do fundo da panela. Desligar o lume e deixar arrefecer. Escorrer bem o atum, misturar a cebola e o tomate picados e a salsa também picada. Temperar com sal e pimenta. Reservar. Abrir a massa com um rolo e cortar círculos com a boca de um copo. Rechear a massa cuidadosamente. Se o recheio tiver muito líquido é necessário escorrê-lo. Fechar bem e passar pelo ovo e de seguida pela pão ralado. Fritar em óleo quente até dourar, deixar escorrer em papel absorvente. Esta receita rende para cerca de 35 rissóis. Por isso é uma belíssima receita para quem tem pouco tempo para cozinhar... congelam-se e fritam-se para uma refeição rápida. embuscadocardamomoperdido.blogspot.pt

Fonte: embuscadocardamomoperdido.blogspot.pt

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