Rojões com batatinhas

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1º Cortar a carne em pedaços, temperar com sal, a pimenta, o louro, o alho, o pimentão e o vinho, deixar a marinar pelo menos 30 minutos. 2º Em uma panela colocar o azeite e a banha, juntar a cebola e refogar até ficar bem doiradinha. 3º Juntar os pedaços de carne e deixar refogar até ficar bem loirinha 4º Juntar a marinada e deixe cozinhar, em lume brando, por 15 minutos. 5º Entretanto descascar e lavar as batatinhas, temperar com sal e reservar. 6º Envolver as batatinhas na carne e deixar cozinhar por 15 minutos e mexer de vez em quando cuidadosamente. Sugestão do Chefe acompanhar com com arroz seco no forno Gostou da receita e vai imprimir deixe 👍p.f. BOM APETITE para está iguaria do Norte de Portugal Receita de Chefe Cruz de Amarante

Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade

Publicada em 13/12/2019
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