Rolo de Carne Porco com Queijo, Fiambre e Chouriço

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  • Porções3
  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque a carne picada numa tigela.

    De seguida pique 1º a cebola e os alhos e junte a carne picada, depois pique algumas rodelas de chouriço.

    Adicione um ovo inteiro.
    Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.

    Amassa-se tudo e vai-se adicionando pão ralado até ficar uma massa homogénea.

    Corte uma folha de papel de alumínio e coloque numa bancada e polvilhe com pão ralado, espalme a massa e faça um rectângulo.

    Por cima da massa coloque as fatias de queijo, sobreponha as fatias de fiambre e depois um chouriço inteiro.
    Não coloque as fatias muito na ponta do rectângulo da massa.

    Enrole em forma de rolo.

    Num tabuleiro coloque um fio de azeite e coloque o rolo, junte o cubo de caldo desfeito numa chávena de chá com água quente, o vinho branco, tomate sem pele partido em 4 e a margarina.

    Descasque as batatas e corte as batatas em 4 e coloque-as no tabuleiro.

    Tape tudo com papel de alumínio e leve ao forno previamente aquecido por 30 minutos de seguida tire a folha de alumínio e volte a por no forno mais ou menos 15 / 20minutos para ganhar uma corzinha..

Fonte: Blog Cooking with Maria

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