Salmão no Tacho

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Fazer um esturgido com os dentes de alho e a cebola picados.
    Adicionar o tomate picado, a polpa de tomate e o vinho branco e deixar apurar ligeiramente.

    Acrescentar o salmão previamente temperado com flor de sal e pimenta preta e cozinhar em lume médio.

    Retificar temperos e adicionar o manjericão seco, o colorau e os coentros finamente picados.
    Adicionar água, se necessário.

    Empratar e servir com couscous simples.

Fonte: Blog Be & Me Cuisine

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