Sobremesa da minha avó

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Ingredientes

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Preparação

  • Bater as gemas com o açúcar e juntar o leite. Levar ao lume não muito forte até levantar fervura.
    Demolhar a gelatina em água fria durante 5 minutos. Escorrer bem, juntar à mistura quente (já fora do lume) e mexer.
    Deixar arrefecer muito bem mas mexer 2 ou 3 vezes no entretanto.
    Bater as claras em castelo e juntar à mistura fria.
    Passar a forma/recipiente por água fria (dica: forrar o interior com película aderente para desenformar mais facilmente). Deitar o preparado na forma e levar ao frigorífico 6-8 horas.
    Desenformar e cobrir com chantily e fruta a gosto.

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