Sopa de Agrião

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Descascar as batatas, o nabo, as cenouras e cortar em pequenos pedaços. Juntar o alho francês lavado e cortado em rodelas e a abóbora.

    Juntar um pouco de sal e levar a cozer por cerca de 25 minutos. Por fim lavar o agrião e escolher as folhas mais tenras.

    Reduzir os legumes a puré, juntar os agriões e levar a cozer por cerca de 15 minutos. Apagar o lume, deixar descansar um pouco e por fim juntar um fio de azeite.

    http://aromasdecor.blogspot.pt/2014/06/sopa-de-agriao.html

Fonte: Blog Aromas de Cor

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