Sopa de feijão manteiga

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • - Corte os legumes todos em pedaços pequenos e reserve 1/4 de couve lombarda. - Coloque-os a cozer em água temperada de sal e com um fio de azeite. - A meio da cozedura acrescente o feijão manteiga escorrido e deixe terminar de cozer. - Depois dos legumes estarem cozzidos triture a sopa em puré. - Acrescente a restante couve lombarda em juliana e leve novamente ao lume até a couve estar cozida. - Sirva bem quente.

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