Sopa de Nabos

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1) Cortar as batatas as cenouras o alho e a cebola em Julieta, e puxar, (refogado leve) no azeite previamente aquecido.
    2) Cortar os nabos em Juliana e arranjar as ramas.
    3) Juntar 1,5L de água ao puxado, deixar ferver e juntar sal, os nabos e as ramas e deixar cozer em temperatura reduzida.
    4) Retire a rama e reserve.
    5) Triturar tudo.
    6) Adicionar a rama cortada fina.
    7) Empratar decorar, e servir.

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