Sopa de peixe com ervilhas e delicias do mar

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • - Num tacho leve ao lume a cenoura cortada o meio, a cebola sem casca, o louro e tempere de sal. Quando começar a ferver junte o peixe. Deixe cozer.

    - Depois do peixe cozido retire-o e deixe arrefecer.

    - Com a varinha mágica triture o caldo do peixe e passe-o por um passador. Reserve.

    - Num outro tacho faça um refogado com o tomate cortado e sem pele, a cebola finamente picada e o azeite. Deixe ganhar consistência.
    - Junte o pimento cortado aos cubos e vá juntando o caldo do peixe, depois de passado pelo passador.

    - Assim que ferver junte as ervilhas e seguidamente a massa. Deixe cozer com o tacho tapado.

    - Entretanto desfaça o peixe às lascas e corte as delicias do mar em pedaços.

    - Quando a massa e as ervilhas estiverem cozidas, baixe o lume, junte as delicias do mar e deixe ao lume no máximo mais uns 3 minutos.

    - Junte o peixe às lascas e sirva a sopa bem quente aromatizada com umas folhinhas de hortelã.

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