Sopa de Trigo

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  • Preparação0 m
  • Porções12
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Pôr o trigo de molho juntamente com o feijão e a carne salgada durante 24 horas, mudando a água 1 vez.
    Escorrer a água e levar estes ingredientes a cozer durante 1 hora.
    Adicionar a cenoura e a batata, cortadas em cubinhos, e deixar cozer por 50 minutos.
    Entretanto, retirar a carne e cortá-la em pequenos pedaços, voltando a colocá-la na panela.
    Juntar a couve cortada em juliana, verificar se a água é em quantia suficiente e retificar o tempero de sal. Coze mais 10 minutos.
    Deixar descansar por 2 horas antes de servir.

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