«Souflé» de Espinafres

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Cozem-se numa panela com água e sal os espinafres. Depois de cozidos e enxutos esmagam-se. Prepara-se um bechamel com o leite, a farinha e a manteiga, juntando tudo e levando ao lume brando, até adquirir uma certa espessura. Tempera-se de sal e pimenta. Juntam-se numa taça, o molho bechamel, os espinafres esmagados, o fiambre picadinho, quatro gemas,e o queijo ralado. À parte batem-se as 4 claras em castelo. Acrescenta-se as claras ao resto de deita-se tudo num pirex untado com manteiga. Polvilha-se com queijo raldo. Vai ao forno cerca de 45 minutos.

Fonte: Paula Ferreira

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
1 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida