Doces e Sobremesas
1. Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma de tarte com manteiga. 2. Numa tigela bata a manteiga previamente amolecida com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte o ovo, a farinha, o fermento e o leite. Amasse bem. De seguida espalhe esta massa no fundo da forma e leve ao forno durante 15 minutos. Retire do forno e reserve. 3. Prepare a cobertura: Deite para um tacho a amêndoa, o açúcar, o leite e a manteiga, misturando muito bem. Leve ao lume, mexendo sempre, até levantar fervura, altura em que deve reduzir o lume e continuar a mexer por mais cinco minutos. Retire do lume e espalhe o preparado por cima da base da tarte. 4. Por fim, leve novamente ao forno até a cobertura ficar dourada. Retire a tarte do forno e desenforme logo. 5. Deixe arrefecer e sirva frio decorado a gosto.
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