Tarte de Cenoura

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Ingredientes

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Preparação

  • Descasquei 500 gr. de cenouras e levei a cozer num tacho com água.

    Depois de cozidas e escorridas esmaguei-as.

    Adicionei o açúcar, os ovos inteiros, as quatro colheres
    (sopa) de farinha e a raspa de limão.

    Bati durante alguns minutos com a batedeira eléctrica até ficar bem misturado.

    Verti o preparado numa forma de silicone e levei ao microondas na potência máxima durante 10 minuto.

    Depois de frio virei para um prato e enfeitei com côco ralado.

Fonte: Blog Casinha da Formiga

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