Bolos e Tortas
LEVE AO LUME O ACÚCAR, A ÁGUA E UMA CASCA DE LIMÃO...DEIXE FERVER DURANTE 5 MIN E RESERVE.
NUMA TAÇA MISTURE O EITE COM A FARINHA E AS GEMAS. COLOQUE ESTE PREPARADO NUM TACHO E LEVE AO LUME MEXENDO SEMPRE ATÉ ENGROSSAR. RETIRE A CASCA DE LIMÃO E ADICIONE AOS POUCOS A CALDA DE AÇÚCAR NO PREPARADO ANTERIOR. BATA AS CLARAS EM CASTELO E JUNTE-AS AO PREPARADO. DEITE O CREME NUMA FORMA DE TARTE JÁ PREVIAMENTE FORRADA COM A MASSA QUEBRADA DE COMPRA (DEVE LEVAR O PAPEL VEGETAL POR BAIXO). POLVILHE COM CANELA E LEVE AO FORNO A COZER.
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