Tarte Gelada de Chocolate, Café e Bolacha

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Ingredientes

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Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180º.

    Triturar meio pacote de bolacha maria com o meio pacote de bolacha com pepitas.
    Juntar a manteiga e envolver bem.

    Forrar a base de uma forma redonda de fundo amovível com papel vegetal e colocar o preparado de bolacha, pressionando bem.

    Levar ao forno cerca de 10 minutos.
    Retirar do forno e deixar arrefecer.

    Bater as natas com o açúcar até ficar bem firme.
    Reservar no frigorífico.

    Bater as claras em castelo e reservar.

    Em banho maria levar a derreter o chocolate.
    Quando estiver derretido retirar do lume e juntar a baunilha, uma chávena de café e a colher de café em pó.
    Envolver bem.

    Quando preparado de chocolate estiver totalmente arrefecido, juntar-lhe as natas batidas, envolvendo apenas, e posteriormente fazer o mesmo com as claras, envolvendo muito delicadamente para não perderem volume.

    Dispor metade do preparado sobre a base de bolachas.

    Humedecer a bolacha maria no licor de café misturado com uma chávena de café e ir colocando sobre o preparado.
    Repetir esta operação 2 vezes.

    Colocar o restante preparado sobre a bolacha.

    Levar ao congelador de um dia para o outro.

    Retirar do congelador 10 minutos antes de servir.

    Sugestão de apresentação: polvilhar com Maltesers brancos grosseiramente triturados.

Fonte: Blog Basta Cheio

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