Tigelada à Beira Baixa

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  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Usar de preferência taças de barros.
    Untam-se as tacinhas de barro com azeite e metem-se no forno bem quente.
    Batem-se muito bem os ovos com o açúcar, o mel e casca de limão, esta fase da receita é normalmente manual para ser batida com força.
    Em seguida adiciona-se a farinha e dissolve-se tudo com o leite.
    Sem retirar as tacinhas do forno e com a ajuda de uma concha, deita-se a mistura nas devidas tacinhas. Deixa-se cozer até ficar com a consistência de pudim.
    Servem-se as tigeladas nas próprias tacinhas.

Fonte: http://www.portugal.gastronomias.com

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