Torta de côco

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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Misturar o leite condensado, com o leite, as gemas, a maizena (ou amido de milho), e o chocolate em pó.

    2. Levar ao lume e cozinhar até obter um creme.

    3. Colocar em um pirex (travessa de vidro) e deixar esfriar.

    4.Bater as 3 claras em suspiro firme, acrescentar 3 colheres de sopa de açúcar e bater mais um pouco.

    5. À parte, queimar 4 colheres de sopa de açúcar (levar ao fogo em uma panela e deixar derreter e queimar até ficar dourado), e ainda quente, misturar ao suspiro, batendo sempre na batedeira.

    6. Colocar em cima da 1ª camada de doce.

    7. Numa uma panela (frigideira), misturar o coco ralado com 5 colheres de sopa de açúcar e sempre mexendo, deixar dourar.

    8. Colocar em seguida sobre a 2a. camada de doce.

    9. Levar ao frigorífico e servir fresco após 2/3 horas.

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