Torta Suflê de Frango

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Ingredientes

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Preparação

  • Massa:

    Em recipiente coloque a farinha, sal, fermenteo, a manteiga (2 colheres), o requeijão
    Mexa para se agregarem
    A seguir, sove sobre um superfície lisa
    Abra a massa em folha de plastico com o rolo e distribua a massa obtida em uma assadeira redonda de fundo falso (não precisa untar)
    Faça furos com o auxilio da ponta de um garfo
    Leve ao forno pré aquecido 200º por cerca de 15 minutos (para pré-assar a massa)
    Após pré assar, retire do forno e distribua o souflé
    Leve novamente ao forno até dourar, cerca de 15 minutos

    Souflé:

    Em recipiente coloque o peito do frango cozido e desfiado, as gemas, o queijo ralado, cebola, salsinha, cebolinha, o milho verde, tomate picado, pimentão picado e a manteiga, creme de leite e as claras em neve e misture delicadamente para agregar
    Despeje o souflé na massa pré-assada e leve novamente ao forno
    Se achar necessário corrija o sal e acrescente pimenta-do-reino ou branca

    Informaçães Adicionais

    Dica: para maior cremosidade adicione ao souflé 1/2 xícara de chá de leite ou requeijão cremoso.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/91890-torta-soufle-de-frango.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande

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