Bolos e Tortas
Forme 10 bolas (20-30g cada) com o gelado de baunilha e congele novamente e de imediato por 2 horas. Pique a cobertura de chocolate e leve a derreter com o óleo de coco em banho-maria. Passe 1 bola de gelado rapidamente pelo chocolate derretido usando um garfo. Deixe escorrer e coloque sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga. Decore imediatamente com as violeta e as pétalas de rosa cristalizadas. Faça o mesmo com as restantes bolas de gelado (de preferência tire cada bola individualmente do congelador). Congele novamente as tortinhas de gelado já prontas por cerca de 1-2 horas.
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