Vitela assada à emigrante

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  • Porções5
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Tempere a carne com sal, pimenta, os dentes de alho picados, a folha de louro, o vinho branco e o azeite. Misture bem, tape e deixe marinar no frio de um dia para o outro.

    2- No dia, ligue o forno a 180 graus. Disponha a carne num tabuleiro, regue-a com a marinada e leve ao forno durante 30 minutos, virando e regando de vez em quando com o proprio molho. Descasque as batatas, junte-as ao tabuleiro, misture-as com o molho e deixe assar mais 30 minutos.

    3- Retire do forno e sirva a carne fatiada com as batatas. Pode tambem guarnecer com arroz seco e salada.

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