- Coza os espinafres em água com sal. Depois de cozidos escorra-os muito bem.
- Numa frigideira aloure os alhos no azeite e junte os espinafres.
- Salteie os espinafres no azeite com alho e tempere de pimenta(sal se ainda necessário) e ervas aromáticas.
- Junte as natas e envolva bem.
- Por fim acrescente o queijo mozzarela, mexa e sirva ainda quente..