As receitas do Chef As Receitas Lá De Casa

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Ingredientes
  • 1 entrecosto de porco
  • Sumo de 1 limão
  • Sumo de 1 laranja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 4 colheres de sopa de vinho tinto
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de sementes de mostarda
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 folhas de louro
  • Pezinhos de salsa
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • Sal q.b.

Entrecosto no Forno com Mel e Mostarda

Num tabuleiro de ir ao forno colocar o entrecosto. Temperar com sal, sumo de limão e vinho tinto. De seguida…

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Ingredientes
  • Puré de batata suficiente para cobrir o fundo de um tabuleiro de forno
  • 500g de carne picada (qualquer)
  • 1 lata de feijão encarnado cozido (das pequenas)
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • Tomate enlatado – 2, ou o equivalente em pedaços
  • 2 pézinhos de coentros
  • Queijo mozarella (muito!!!)

Empadão de Chili

Num tabuleiro de ir ao forno espalhar o puré de batata. Colocar um tacho em lume médio e regar com…

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  • 3 peitos de frango (500g)
  • 1 cebola média
  • 400g de brócolos (uso os sacos de 400g de congelados do Pingo Doce)
  • 80g de amendoins torrados com mel (Lidl ou Minipreço)
  • Sal
  • Azeite
  • Sumo de meio limão
  • 1 colher de chá de açúcar

Frango com Amendoins

Começar por colocar dois tachos com água ao lume para cozer os brócolos e o arroz para acompanhar. Não deixar…

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