Frango com Amendoins

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  • Preparação0 m
  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Começar por colocar dois tachos com água ao lume para cozer os brócolos e o arroz para acompanhar.
    Não deixar cozer nenhuma das coisas em demasia.

    Numa frigideira larga colocar a cebola cortada em cubos e regar com um fio de azeite e salpicar com o açúcar.
    Isto vai fazer com que a cebola caramelize mais depressa.
    Levar a lume brando e deixar cozinhar.

    Quando a cebola estiver a começar a dourar, juntar o peito de frango em cubos, temperar com um pouco de sal e regar o sumo de limão.
    Mexer ocasionalmente.

    Quando o frango estiver a corar juntar os amendoins, envolver bem e deixar cozinhar por mais 3 ou 4 minutos.

    Escorrer o arroz e os brócolos separadamente.

    Numa taça larga colocar o frango com os amendoins e juntar os brócolos.
    Envolver bem e servir juntamente com o arroz.

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