As receitas do Chef cadu.mesquita

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Ingredientes
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó (rasa)
  • 4 cenouras (pequenas)
  • suco de 4 laranjas
  • Dica: as receitas tradicionais levam 1 xícara de chá de óleo, que neste caso, foi substituída por 1 xícara de chá de laranja batida com cenoura. Muito mais saudável!

Bolo de Laranja com Cenoura

No liquidificador ou no processador, bata o suco de laranja com as cenouras, até obter uma mistura homogênea. Na batedeira,…

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Ingredientes
  • 600g de coxão mole ou contrafilé cortado em 4 bifes
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 cebolas médias

Bife Acebolado

Corte toda a gordura da borda de cada bife. Tempere-os com sal e pimenta a gosto. Leve ao fogo uma…

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Ingredientes
  • 6 fatias de bacon
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 tomates cortados em pedaços
  • 750 g de carne moída
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de legumes mistos (jardineira)

Picadinho de Carne Moída

Leve ao fogo uma frigideira com o bacon, a cebola e deixe fritar por alguns minutos. Adicione o pimentão verde…

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Ingredientes
  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 1 + 3/4 de xícara de chá de açúcar
  • 5 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • farinha de trigo para polvilhar

Bolo Simples Fofinho

Coloque a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira e bata até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos…

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Ingredientes
  • 8 tomates grandes
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 4 dentes de alho cortados em fatias finas ou amassados
  • 6 folhas de manjericão fresco
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho de Tomate do Cadu

Coloque numa panela com água fervente os tomates. Leve ao fogo e deixe até que a pele comece a soltar.…

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Ingredientes
  • 6 claras
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de casca de limão ralada
  • manteiga para untar

Suspiros do Cadu

Bata as claras em neve. Junte o açúcar aos poucos sem parar de bater. Bata até que o suspiro esteja…

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Ingredientes
  • 250g de arroz
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de óleo ou margarina
  • sal a gosto

Arroz Soltinho

Lave bem o arroz e escorra. Coloque numa panela a cebola, o óleo e deixe fritar. Acrescente o arroz escorrido…

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Ingredientes
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de leite
  • sal a gosto
  • 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • galhos de salsa

Omelete Cremosa

Bata os ovos ligeiramente com um garfo.. Junte o leite, o sal e reserve. A parte, leve ao fogo uma…

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