As receitas do Chef ccaraujo

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 4 ovos
  • 200g de chocolate branco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Calda:
  • 400g de frutas vermelhas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ limão siciliano (suco)

Pudim de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas…

No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos e bata bem. Em seguida acrescente a manteiga e o…

( 8 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 pão de rabanada ou 5 pães franceses
  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos batidos
  • açúcar com canela misturados a gosto

Rabanada de Forno – Ana Maria Braga

Com uma faca de serra, retire a casca de 1 pão de rabanada (ou 5 pães franceses) deixando casca apenas…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 200 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 50 g de manteiga gelada cortada em cubos
  • 2 maçãs fatiadas sem casca
  • 1 pera fatiada sem casca
  • ½ manga fatiada descascada
  • pitada de canela em pó

Crumble de Frutas – Chef Olivier Anquier

Em uma tigela coloque 200 g de farinha de trigo, 100 g de açúcar mascavo e 50 g de manteiga…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa:
  • 4 ovos
  • 4 cenouras médias
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de óleo de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas ou de castanhas
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de chocolate granulado
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Cobertura:
  • 100g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga s/ sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 4 colheres (sopa) de leite frio

Bolo de Cenoura Formigueiro- Daniel Bork

Para a Massa: Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes até obter um creme homogêneo. Coloque a mistura obtida em…

( 5 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa:
  • 100g de fermento biológico fresco
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 6 ovos
  • 3 claras
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Recheio:
  • ½ kg chocolate ao leite picado
  • Cobertura:
  • 3 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 xícara (chá) de castanha de caju moída

Rosca de Chocolate – Daniel Bork

Para a massa coloque todos os ingredientes em uma vasilha com exceção da farinha. Misture bem e vá acrescentando aos…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de goma de mandioca hidratada
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 garrafas de leite de coco (400ml)
  • 6 ovos (claras em neve)
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ coco seco ralado
  • Caramelo:
  • 2 xicara (chá) de açúcar
  • ½ xicara (chá) de água
  • Cocada Cremosa:
  • 2 xícara (chá) de água
  • 1 cravo
  • 200g de coco fresco ralado

Pudim de Tapioca com Cobertura de Cocada…

Derreta o açúcar em uma panela e coloque no fundo e nas laterais de uma assadeira. Coloque o restante dos…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 filão de pão para rabanadas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • Óleo para fritar
  • Coberturas:
  • Doce de leite
  • Creme de avelã com cacau
  • Creme confeiteiro
  • Fio de ovos
  • Morangos frescos
  • Nozes
  • Coco fita
  • Recheio de strudel (maças com passas)

Rabanadas Especiais – Daniel Bork

Fatie o filão, passe dos dois lados pelo leite, o leite condensado, o vinho e em seguida pelos ovos batidos.…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Pudim de Morango:
  • 2 xícaras (chá) de composto alimentar em pó sabor morango
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 500ml de leite
  • 5 colheres (sopa) de amido
  • ½ lata de creme de leite sem soro
  • Pudim de Chocolate:
  • 200g de chocolate ao leite picado
  • 1 litro de leite
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 10 colheres (sopa) de amido de milho
  • ½ lata de creme de leite sem soro

Flan Sensação – Daniel Bork

Pudim de Morango: Em uma panela aqueça o leite e em seguida acrescente o resto dos ingredientes, mexa bem até…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • ¼ de xícara (chá) de água morna
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de noz moscada ralada
  • 1 colher (café) de essência de laranja
  • 1 xícara (chá) de uva passas escura
  • ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
  • 50g de damascos picados
  • 50g de castanha do Pará picada
  • Decoração:
  • Fondant para decorar e frutas cristalizadas

Bolo Natalino – Daniel Bork

Bata as claras em neve e reserve. Em uma vasilha coloque a gema, a margarina e o açúcar e bata…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 125g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara (chá) de nozes trituradas
  • ¼ xicara (chá) de açúcar
  • 100g de chocolate forneável
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Biscoito de Nozes e Chocolate – Daniel…

Misture a manteiga, a aveia, o ovo e o sal. Junte os outros ingredientes, com exceção da farinha. Em seguida…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa :
  • 100g de manteiga amolecida
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento quimico em pó
  • Opção Cacau:
  • 2 colher (sopa) de cacau em pó
  • Opção Frapê:
  • ½ xícara (chá) de coco fresco ralado
  • Cobertura:
  • 300g de cobertura de chocolate em pastilhas
  • ½ xícara (chá) de cerejas ao marrasquino com cabo

Bolo Frapê – Daniel Bork

Bata bem a manteiga com o açúcar na batedeira até obter um creme esbranquiçado. Coloque os ovos um a um,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 100 g de biscoito doce sem recheio moído (½ pacote)
  • ½ xícara (chá) de goiabada derretida
  • ½ xícara (chá) de ricota peneirada (50 g)
  • ¼ xícara (chá) de cream cheese (55 g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar (10 g)
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão moído (10 g)

Canudinhos de Goiabada – Ana Maria Braga

Em uma tigela, misture 100 g de biscoito doce sem recheio moído com ½ xícara (chá) de goiabada derretida até…

( 3 votos )
x

Registrar

Palavra passe perdida