ForumBimby, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

As receitas do Chef ForumBimby

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Ingredientes

100 g de manteiga130 g de açucar1 ovo250 g de farinha1 col de chá de fermento em pó

Talacinhas (bimby)

Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20 seg, veloc 6.Retire a massa do copo e…

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Ingredientes

260 g de manteiga (reduzi para 200 g)150 g de açucar amarelo ( reuzi para 100 g)50 g de açucar branco1 ovo1 colher de café de baunilha (substitui por 1 colher de café de aroma de baunilha)160 g de farinha ( tive que juntar mais 100 g)1 colher de chá cheia de café soluvel2 colheres de sopa de xarope concentrado de café ( não tinha, substitui por uma colher de café de aroma de café)1 colher de café de bicabornato de sódio1 chavena de pepitas de chocolate1 pitada de sal

Bolachas de café com pepitas de chocolate…

Coloque a manteiga e os açucares no copo, 15 seg, veloc 6.Junte o ovo e a baunilha 10 seg, veloc…

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Ingredientes

1 cebola2 dentes de alho150 g de ervilhas250 g de miolo de camarão grande200 g de risotto1 ramo de hortelãfolhas de manjericão frescosalagua100 g de vinho branco60 g de azeite1 colher de sopa de manteiga

Risotto de ervilhas, camarão, manjericão e hortelã…

Comece por colocar no copo 30 g de azeite e 100 g de ervilhas.Programe 7 min, temp varoma, veloc colher…

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Ingredientes

- 1 cebola grande- 4 dentes alho- 1 courgette bem grande- 1 nabo- alho frances (nao coloquei porque n tinha, coloquei antes uma cenoura)- couve galega- 1 colher de sopa de azeite (da mais ou menos 5 a 10 gr)- agua q.b. (pus bastante gosto mais para o liquido)- sal ou caldo de verduras (coloquei um restinho de caldo que tinha e depois sal)

Caldo verde light (bimby)

Colocar na bimby todos os ingredientes a excepçao da couve galega. Colocar a couve galega na varoma ja cortada em…

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1 kg. de peixe (filetes ou postas, limpo) O peixe pode ser garoupa, cação, cherne ou robalo.6 grãos de coentro1 cebolaPimenta malagueta q.b.2 tomates1 pitada de salSumo de 1 limão½ chávena (80g) de azeite de dendê (óleo de palma)1 copinho (bimby) de leite de côco (pode-se duplicar a gosto)½ quilo de miolo de camarão pequeno, temperado com bastante limão

Moqueca de peixe (bimby)

Coloque os grãos de coentro, a cebola, a malagueta, o tomates, o sal e o sumo de limão, vel 3-5-7,…

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250 gr açucar
4 ovos
1 chávena de pão ralado
1 colher chá canela
1 cálice vinho do Porto

Bolo de pão ralado (bimby)

1º Colocar a borboleta no copo, deitar o açucar e os ovos, programar 2 min., veloc. 3,5; 2º Retirar a…

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Ingredientes

6 ovos300 g de açúcar200 gr de farinha1 colher de sobremesa de fermento180 g de manteiga à temperatura ambiente400 gr de requeijão1 dl de doce de gila1 lata pequena de ananás em conserva (usei 290 gr)

Bolo de requeijão e ananás (bimby)

Cortar a ananás aos cubinhos e reserve.No copo deite o açúcar com a manteiga 3 minutos vel 4 (se for…

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1 Lombo de Porco - cerca de 1,2Kg1 a 2 CebolasAlhos - a gostoMostarda (Dijon de preferência)100 gr Azeite50 gr Vinho BrancoSal e pimenta q.b.

Lombo de porco com mostarda na varoma…

Faça uma pasta com mostarda, alhos partidos finamente, sal e pimenta. E espalhe pelo Lombo. Reserve.No copo, deite a cebola…

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2 tranches de salmão, congelado, altas e limpas (sem pele), de preferência de tamanho equivalente.Molho pesto (ver abaixo)4 a 6 fatias de presunto (dependendo do gosto)Molho Pesto:50 gr. de parmesão80 gr. de follhas de manjericão1 dente de alho30 gr. de pinhões150 gr. azeite