As receitas do Chef ForumBimby

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Ingredientes
  • Base250 gr manteiga300 gr bolacha mariaRecheio400 gr natas1 lata de leite condensado3 folhas de gelatina Branca2 maracujás para enfeitar1 lata média de polpa de maracujá

Tarte de maracujá (bimby)

Base:triture a bolacha programando 15 seg.Vel 9 ,junte a manteiga e programe 20 seg vel 6Forre a tarteira de fundo…

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  • 1 kg de lulas limpas partidas em bocados pequenos250 gr de tomate em pedaços150 gr de cebola50 gr de vinho branco2 dentes de alho70 gr de azeite1 folha de louro2 gemas ovo20 gr de mostardaUns pingos de sumo de limãoSal e pimenta q.b.15 pés de salsa

Lulas com molho mostarda (bimby)

Passe as lulas por farinha, envolvendo bem e reserve.Deite o azeite no copo e programe 3 Min., Temp. Varoma, Vel.…

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  • 160 gr de açúcar2 ovos + 1 gema60 gr de manteigaSumo e raspa de 2 limões

Lemon curd (bimby)

Com o copo bem limpo e seco, pulverize o açúcar 20 seg, vel 9.Junte as cascas de limão e pulverize…

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  • 200 gr de bolacha Maria40 gr de açúcar3 gemas de ovo100 gr manteiga125 gr de chocolate de culinária

Salame de chocolate (bimby)

Coloque as bolachas aos bocados no copo e programe 10 seg, vel 3;Reserve à parte;Sem lavar o copo, deite os…

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  • Massa: 125 gr manteiga1 pacote de bolacha MariaRecheio:4 ovos1 lata de leite condensado

Tarte de leite condensado – livro “doces…

Massa:Coloque as bolachas no copo e pique 10 seg, vel 8;Junte a manteiga e programe 20 seg, vel 6;Retire e…

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  • 2 ovos150 gr nozes70 gr farinha150 gr açúcar1 pitada de sal1 colher chá de fermento150 gr de chocolate de culinária100 gr de manteiga à temp ambiente

Brownies (bimby)

Coloque as nozes no copo e programe 8 a 10 seg, vel 3 ½ e reserve;Coloque o chocolate partido, dê…

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  • 50 gr água 50 gr azeite 50 gr vinho branco 1 ovo 150 gr margarina ou banha 1 noz de fermento padeiro 1 colher de chá de sal 450 gr farinha 1 pitada de açúcarPara o Recheio: Tomate Cebola Pimentos Atum Queijo Presunto Pepinos em vinagre

Empada galega (bimby)

Coloque os líquidos no copo e programe 2 Min., Temp. 37º., Vel. 1. Adicione o fermento padeiro e o açúcar…

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  • 5 ovos250 gr de natas1 lata de leite condensado300 gr de palitos La Reine200 gr de amêndoa torrada e moída

Doce de taça (bimby)

Colocar a borboleta e bater as claras em castelo, 5 Min., Vel 3 1/2. Reservar.Sem lavar o copo, bater as…

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  • Pudim de Côco4 ovos 250 gr. leite1 lata de leite de côco100 gr côco ralado1 lata de leite condensado100 gr água200 gr açúcar

Pudim de côco (bimby)

Primeiro, leva-se o açucar e a água ao lume até ficarem em ponto de caramelo. Forra-se uma forma de bolo…

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  • 1 gema1 dl de água1 pitada de sal250 gr de farinha115 gr de manteigaRecheio:12 gemas100 gr de côco220 gr de açúcar50 gr de manteiga

Queijadas de côco (bimby)

Colocar no copo todos os ingredientes e programar 20 Seg., Vel.6.Forrar forminhas individuais com a massa, numa camada muito fina.Recheio:Colocar…

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  • 330 gr. água2 c. chá de sal1 saqueta de Fermipan520 gr de farinhaChouriço ou chourição

Pãezinhos com chouriço (bimby)

Colocar na Bimby a água e o sal, 2 Min., Temp.37º, Vel. 2 .Juntar metade da farinha e o Fermipan,…

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  • 100gr de manteiga 10 gr de fermento royal150 gr de farinha p/bolos200 gr de açúcar 4 ovos300 gr de cenouraA casca de 1 limão - só a parte amarela

Tarte de cenoura (bimby)

Colocar no copo as cenoras descascadas e partidas aos bocados e a casca do limão. Triturar progressivamente da veloc 6…

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