As receitas do Chef ForumBimby

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  • 250gr de leite500gr de natas150gr de açúcar1 vagem de baunilha4 folhas de gelatina transparente

Panna cota (bimby)

Demolhe a gelatina em água fria e reserve.Coloque no copo todos os ingredientes e programe 6min, temp 80º, vel 4.Adicione…

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  • 3 gemas100 gr natas100gr açucar em pó800 gr frutos vermelhos1c. chá açucar baunilhado

Gratinado de frutos vermelhos (bimby)

Coloque a borboleta na lâmina, junte as gemas e os açucares e misture 2 min., vel3. adicione as natas e…

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  • 6 ovos1L de leite2 latas de leite condensado100gr de açúcar para fazer caramelo

Flanzinhos (bimby)

Coloque os ovos, o leite e o leite condensado no copo e programe 1,30 min., vel 3.Coloque as fôrmas caramelizadas…

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  • 120gr natas1/2 c. sopa de mel100gr chocolate negro1c. chá de açúcar baunilhado

Molho de chocolate (bimby)

Coloque as natas, o mel eo açucar baunilhado no copo e programe 3 min., tep.90º., vel.2.Adicione o chocolate partido em…

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  • 100gr açúcar7 gemas de ovo200gr natas batidas500 gr champanhe

Sabayon de champanhe (bimby)

Coloque no copo o champanhe, o açúcar e as gemas e programe 5 min., temp.80º, vel6.Comprove se a consistência é…

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  • 150gr de chocolate preto100 gr de korn flakes500 gr de natas líquidas200 gr de bolacha Maria2 gemas150 gr de açúcar½ medida de nescafé50 gr de gotas de chocolate30 gr de manteiga30 gr de rum

Semifrio biscochoc (bimby)

Triture as bolachas: 10 seg. Vel. Turbo, e coloque à parte. Triture o chocolate: 10seg. Vel.8. Adicione a manteiga e…

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  • 500g farinha de milho750g acucar amarelo100g de banha3 c/s azeite40g de erva doce40g de canelaraspa de limão150g farinha de trigofermento 1 com café1 litro de água a ferver3 ovos(facultativo)

Bolo de milho (bimby)

Coloque a farinha de milho num alguidar e abra um buraco ao meio ponha o azeite e a banhadepois ponha…

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  • 2 ovos200 gr. água250 gr. açúcar50 gr. amêndoa30 gr. pão ralado50 gr. coco ralado1 pitada de sal fino250 gr. batata doce Raspa de meia laranja100 gr. farinha de trigo100 gr. farinha de milho

Broinhas de natal (bimby)

Com o copo bem seco, rale a casca da laranja, 5 seg., vel. 9 . Reserve.Rale a amêndoa, 20 seg.,…

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  • 8 costoletas de borrego1 dente de alho4 colheres de sopa de azeiteSumo de ½ limãoSal e pimentaPara o molho de espargos:600 gr. de espargos cozidos1 cebola50 gr. de manteiga2 colheres de sopa de farinha250 gr de leite2 gemas2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado½ knorr Sal e pimenta

Costoletas de borrego com molho de espargos…

Deixe ficar as costoletas a temperar numa tigela com sal, pimenta, sumo de limão, alho, azeite, virando-as de vez enquandoTriture…

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  • 400 gr de esparguete900 gr de água3 pimentos (amarelo, verde e vermelho)1 tomate1 molho de basilico1 molho de salsa1 dente de alho40 gr e azeite20 gr de queijo parmesão ralado

Espargute às 3 cores (bimby)

Corte os pimentos às tiras como se fossem esparguete e ponha de parte.Prepare no copo azeite, alho: 3 min 100º…

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  • 320 gr de massa20 gr de manteiga30 gr de azeite160 gr de atum2 gemas1 dente de alho1 colher de salsa picada30 gr de queijo parmesão raladoSal e pimenta q.b.

Massa (tipo laçinhos) à carbonara de atum…

Molho: no copo alho, azeite e manteiga: 3 min 100º vel 4, adicione o atum e coza 3 min 100…

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  • Massa:120 gr de Manteiga250 gr de Bolacha Maria ou Aveia1 Colher de Chá de Canela em PóRecheio:750 gr de Queijo Quarck, Philadelfia ou Ricotta300 gr de Açúcar6 Ovos1 Limão

Cheesecake de limão (bimby)

Massa:Triturar as Bolachas 15 Seg. Vel 6.Juntar a manteiga e a canela e bater 15 Seg. Vel. 6.Forrar o fundo…

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