As receitas do Chef ForumBimby

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  • Para a Massa:1 c.chá de sal200gr de água150gr de farinha de trigo250gr farinha de milho1 saq. de fermento de padeiroPara o Recheio:2 cebolas50gr de azeite400gr de bacalhau3 dentes de alho1 c.sopa de salsa picada

Folar de Bacalhau (Bimby)

Massa:Colocar no copo a água, o sal e o fermento e programar 1min.,temp. 37º, vel. 2. Juntar as farinhas e…

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  • 1 cebola2 dentes alho2 maçãs reinetas descascadas cortadas em 440gr azeite200gr leite de côco2 copinho da bimby de água1 colher sopa bem cheia de caril600gr a 800gr lombos de pescada 1 molhinho de coentros

Caril de Peixe (Bimby)

Picar a cebola, o alho e a maçã durante 4 Seg Vel 5.Juntar o azeite e  refogar durante 5Min temp.…

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  • 1 litro de leite gordo6 gemas240grs de açúcar60grs de farinhacasca de meio limão médio1 pau de canela

Leite creme (Bimby)

Coloca-se tudo na bimby, 12 minutos, temp. 90º, vel. 2 1/2.Quando terminar o tempo, retirar rapidamente e colocar em travessa…

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  • 1 Cebola média50gr de azeite100gr de polpa de tomate1 Cenoura (rodelas +/- finas)2 peitos de frango (cortado aos bocados)1 ou 2 lulas limpas (cortadas aos bocados)6 tiras de delícias do mar(cortadas)1 lata de salsichas (cortadas)1 dente de alho250gr de arroz700gr de água

Arroz a Valenciana (Bimby)

Coloca-se no copo a cebola, o azeite, o alho e o tomate e programa-se 8 seg, vel5. De seguida, programa-se…

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  • Uma base se sopa normal1 l e 1/2 de água1 cenoura grande2 batatas médias1 cebola2 dentes de alho1 alho francês (parte branca)50 gr azeitesal q.b. +1/2 coração1 cenoura1 copinho de ervilhas congeladas1 copinho e 1/2 de esparguete partido em pedacitos

Sopa de Legumes (Bimby)

Cortar a cenoura, as batatas e o alho francês em pedaço médios, colocar no copo junto com a água, a…

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  • 6 postas de cação1 cebola2 dentes de alho1 molho de coentros70g azeite2 caldos de peixe60g de farinha1L águasal q.b.oregãosPoejo1 colher de sobremesa de vinagre.

Sopa de cação (Bimby)

Coloque no copo a cebola cortada aos quartos, os alhos e os coentros e programe 7 Seg, Vel 5Junte o…

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  • 200g de morangos 150g de açucar meio litro de champanhe 800gr de gelo

Granizado de Morangos com Champanhe (Bimby)

Colocar no copo os morangos e o açucar e bater 1 minuto na velocidade 10, de seguida adicionar o gelo…

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  • 1 coelho partido aos bocadoscoentrosum dente de alhosaluma cebola1/2 litro de vinho branco ou tinto1/2 copo medida de azeite

Coelho (Bimby)

Pique os coentros e o alho 5 segundos na velocidade 5 Ponha o coelho a marinar no vinho com o…

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  • 150gr de Cebola2 dentes de alho50gr de Azeite350gr de Atum2 colheres bem cheias de maionese

Empadão de atum (Bimby)

Coloca-se a cebola, os alhos e o azeite no copo da bimby.Programa-se 10 seg. vel. 5. De seguida, programa-se 5…

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    Bolo de Bolacha (Bimby)

    300g açúcar300g margarina2 gemas2 claras em castelo1 kg bolacha maria Para o molho: Montar as natas na velocidade 3, durante…

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      Lactonese (Bimby)

      Esta é uma receita de maionese sem gemas!É do livro fácil e divertido com thermomix e está feita para a…

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      • Meia cebola pequena50gr de azeite200gr de salmão fumadoMeio pacote de natas (100gr)Sumo de meio limãoPimenta preta moída q.b.Esparguete

      Esparguete de Salmão (Bimby)

      Coloque a cebola no copo e pique 5seg, vel5, junte o azeite e refogue 5min, temp100º, vel1. Quando terminar, acrescente…

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