As receitas do Chef ForumBimby

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Ingredientes
  • 250gr de leite100gr de manteiga40gr de fermento de padeiro ou 1 saqueta de fermipan50gr de açúcar2 ovos1 c.chá de sal650 a 700gr de farinha

Trança (Bimby)

Deite no copo o leite, a manteiga e o açúcar e programe 2min, temp.37º, vel.2.Junte o fermento e os ovos…

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  • 160gr de bolacha Maria1 ovo140gr de Açúcar160gr de manteiga50gr de Alfarroba em pó1 c.chá de canela

Salame de Alfarroba (Bimby)

Ponha as bolachas partidas aos bocados no copo e programe 10 seg, veloc.3. Tire e reserve.Sem lavar o copo, meta…

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  • 1 l de leite magro (Vigor)1 iogurte magro1 copinho de leite em pó magro (Molico)1 copinho de adoçante umas gotas de essência de baunilha

Iogurte magro (Bimby)

Misturar tudo, 80ºC, 4mn vel, 4Abafar bem durante a noite.Receita colocada por Tess em Forumbimby.com

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  • 250g de açúcar200ml de água2 colheres (sopa) gelatina em pó1kg de açúcar impalpável (açúcar de pasteleiro)Pastilhagem:4 chávenas de açúcar em pó1 colher (sopa) de goma¼ chávena de águaÓleo q.b.Chocopasta:2 colheres (sopa) de glucose250g de chocolate (semi-amargo ou de culinária)1 clara de ovo350g de açúcar em pó

Pastas para cobrir bolos (Bimby)

Dissolva a gelatina numa taça com um pouco da água. Leve a restante água com o açúcar ao lume, até…

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  • Massa:100gr de leite20gr de natas1 c.café de sal400gr de farinha70gr de manteiga172 saq. Fermento padeiroCasca de 1 limão (sem parte branca)Manteiga:100gr de manteiga50gr de doce de framboesa

Scones de Limão com manteiga de Framboesa…

Massa:Triture a casca de limão programando 6 Seg Vel 6.Junte todos os ingredientes, excepto 10gr de natas e programe 15…

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  • 3 copinhos de farinha1 copo de leite morno4 colheres de azeite1 colher de sopa de fermento

Massa para Pizza, Tartes e Quiches (Bimby)

Amornar o leite na bimby 1 minuto velocidade 2 temperatura 37º. Depois juntar o resto dos ingredientes, escolher a velocidade…

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  • Para o Flan:4 ovos500gr de leite120gr de açúcar1 c.chá de açúcar baunilhadoPara o Bolo:3 ovos90gr de açúcar90gr de farinhaPara o caramelo:200gr de açúcarUmas gotas de sumo de limão

Bolo Flan (Bimby)

Coloque numa fôrma retangular o açúcar e o sumo de limão e leve ao lume até que se forme um…

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  • Massa do livro base, pág.90Restos frango assadoMilhoCogumelosQueijoBacon4 ovos1 pacote de natas

Quiche rápida de Frango, milho, etc (Bimby)

Forre a forma, pique com um garfo.Junte bacon.No copo, triture os restos de frango assado, o milho, os cogumelos, o…

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    Preciso de ajuda ;) (Bimby)

    Nos próximos 6 meses vou ter que fazer uma dieta rigorosa para baixar os meus níveis de colesterol... sim com…

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    • 3 alhos franceses (só a parte branca)2 embalagens de cogumelos frescos (700g no total)Meia embalagem de natas de sojaMeio caldo de galinha500ml de água

    Creme de cogumelos light (Bimby)

    Cortar os alhos e colocá-los no copo juntamente com os cogumelos, as natas, o caldo e a água e programar…

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      Farinha Mix Shar (Bimby)

      Alguem sabe o que é farinha Mix Shar, é utilizada numa torta?? do novo livro de massas.Nunca ouvi falar em…

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      • 125gr de chocolate em pó4 ovos inteiros1 chávena de farinha com fermento1 1/2 chávena de açúcar1 chávena de óleo1 chávena de água bem quenteCreme para cobrir:1 tablete de chocolate amargo1 copo de leite1 colher de sopa de manteiga

      Bolo Fácil de Chocolate (Bimby)

      Colocar a borboleta e bater os ovos com o açúcar na vel.3 1/2, temp 37º durante 6min.Programe na vel.3 e…

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