As receitas do Chef ForumBimby

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  • 400 g de gambas cozidas e descascadas250g de requeijão1 dl de natas1 cálice de conhaqueQueijo raladoSal e pimenta q.b.Salsa picadaFolhas de alfaceRabanetes(opcional)

Gambas com molho de requeijão (Bimby)

Depois de cozidas e descascadas (podem cozer-se na Varoma), enxugue as gambas espalhando-as num pano de cozinha.Bata as natas frescas…

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  • 300g de massa fresca de lazanha, feita com 2 ovos, farinha até dar ponto e uma colher de sobremesa de azeite1 maço de acelga espanhola3/4 de receita de béchamel

Lazanha de acelga espanhola (Bimby)

Prepare e abra a massa da lazanha. Reserve. Cozinhe as folhas de acelga por 5 minutos.Prepare o béchamel, trocando uma…

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  • 200 g de massa (fusilli, macarronette ou esparguete furado)Sal50 g de bacon em pedaços40 g de margarina1 lata de cogumelos laminados200 g de fiambre em cubos3 ovos2 pacotes de nata (4 dl)Pimenta de moinho± 80 g de queijo parmesão

Carbonara (Bimby)

Ponha a massa a cozer num tacho com água a ferver temperada com sal, e um fio de óleo.Entretanto, salteie…

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    Bolo Gelado (Bimby)

    Tal como tinha prometido, e depois de uma longa tortura a tentar fazer o upload das fotos (a net hoje…

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    • 4 ovos2 chávenas de açúcar2 chávenas de farinha1 chávena de mistura de chocolate em pó (chocolate de culinária e chocolate p/leite)1 chávena de óleo e margarina (meio meio)1 colher sopa de fermento1 chávena de água mornaCobertura1 tablete de chocolate de culinária2 colheres de sopa de leite2 colheres de sopa de açúcar2 colheres de sopa de margarina

    Bolo de Chocolate (Bimby)

    Colocar todos os ingredientes no copo 5 Min., Vel.4Untar uma forma e levar ao forno a 180º cerca de 40…

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      Bolo de Chocolate da Pastelaria Rissol de…

      Alguem já provou este bolo de chocolate? É um espectáculo, é uma mistura de pudim com mousse mas não tenho…

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      • 0,5 l natas de soja frias2 colheres de sopa de frutose0,5 Kgs de bananasSumo de 1/2 limão1 embalagem de bolacha maria integral1 chávena de chá de café de cereais

      Bolo de Bolacha e Banana em Taça…

      Bater as natas bem frias com a frutose 2 minutos vel.5. Retirar metade das natas da bimby e colocá-las num…

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      • 1 ou 2 cenouras150 gr de morangos1 laranja sumarenta (ou 2 pequenas)50 gr de frutose500 gr de água800 gr de gelo (Opcional para fazer o granizado)

      Sumo de Cenoura (Bimby)

      Ralar as cenouras 7 seg., vel. 5.Adicionar os morangos, o açúcar, a água e a laranja e programar 2 min.,…

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      • 280g de manteiga em temperatura ambiente cortada em pedaços125g de açúcar1 colher (café) de essência de baunilha380g de farinha peneirada2 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado1 pitada de canela1 pitada de sal2 gemas batidasAçúcar refinado para polvilhar

      Diamantes de Chocolate (Bimby)

      Numa batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar e a essência de baunilha.Transfira para uma tigela e…

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        Ovos Moles (Bimby)

        Alguém me sabe dar uma receita de ovos moles?É que a receita que está no livro principal da bimby não…

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        • ErvilhasCenouras à rodelas grandesOvos cozidosBacalhau pouco cozidoBatatas assadas com pele ou cozidas às rodelasAzeite com alho quentePedaços de fatias finas de presuntoBroa esfareladaAzeitonas para enfeitarCenoura ralada e tomateSalsa

        Bacalhau com broa (Bimby)

        Cozer tudo na varoma para não ficar muito cozido, excepto as cenouras que podem ser cozidas no copo.Depois, no prato…

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        • Para o Puré1Kg de batatas400g de leite50g de margarina1 limãosal, pimenta, noz moscada, umas gotas de limãoPara o recheio2 latas de atum1 lata de cogumelos laminados1 cebola3 dentes de alho2 cenouras1/2 lata de tomate pelado20 g de azeiteáguavinho brancosal, pimenta, oregãos.

        Empadão de Atum (Bimby)

        Colocar no copo as batatas e o leite. Deixar cozer 35 min, temp. 90, vel. colher inversa.Quando terminar o tempo,…

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