ForumBimby, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

As receitas do Chef ForumBimby

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BatatasMeia cebolaLegumesOvosBacalhauAzeiteAlhos PimentaVinagre

Bacalhau com Alho (Bimby)

Na varoma, coloque o bacalhau, os ovos, as couves e os grelos.No copo, coloque mais ou menos 1 l de…

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300g de bacalhau em lascas400g de arroz para risotto 1 cebola pequena3 dentes de alho200g de vinho branco800g de água da cozedura do bacalhau (quente)Meio molhinho de coentros frescosAzeite q.b.Sal e pimenta q.b.

Risotto de bacalhau e coentros (Bimby)

Triturar os alhos, os coentros e a cebola 8 seg. vel. 5Juntar o azeite e deixar refogar 8 min. 100º…

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Financier de chocolate e laranja (Bimby)

175g de manteiga 65 g de manteiga265 g de açucar glacé 65 g de açúcar glacé175 g de amendoas em pó…

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330 g água, 20 g de azeite ou óleo; 2 min 37º V2; 20 g fermento padeiro; 20 seg V2; 250 g farinha 65 (sem fermento); 20 seg V6; 290 g farinha 65 (sem fermento), 2 colheres de chá de sal marinho; 2 min Vespiga.

Pão Saloio em forma (Bimby)

Deixar a massa dentro da bimby fechada e tapada com um pano grosso. Deixar levedar entre 30 min e 1…

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Gambas;´800g de água;sal q.b.Dentes de alho;coentros;Azeite.

Gambas à la Guillo (Bimby)

Coloque a água no copo da bimby e o sal (não muito). Coloque a no tabuleiro da Varoma as gambas,…

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1 kg de carne de novilho sem gordura2 dl de natas1 pacote de sopa instantânea de cebola3 colheres de sopa de pão ralado

Rolo de Carne (Bimby)

Ligue o forno a 180 graus. Corte a carne em cubos. Tape o copo da Bimby, ligue na vel. 8,…

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60gr de açúcar10 ou 20 peles de laranja200gr de chocolate puro4 gemas 50gr de Grand Marnier ou Cointreau6 claras de ovos1 pitada de sal

Mousse de chocolate sem manteiga e sem…

Colocar o açúcar e pulverizar na vel máxima, ficar em pó, juntar a pele da laranja vel máxima e reservar.Colocar…

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Blaten tarte (Bimby)

Alguem tem esta receita?São 3 camadas de massa tipo bolacha, ovos mole e framboesas e termina com uma camada de…

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Salmão com molho de salsa (Bimby)

O nosso almoço, fiz o salmão da revista teleculinária, e por fim reguei com o molho que tinha sobrado do…

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1 chávena de chá de farinha de trigo1 chávena de chá de açúcar1 ou 2 colheres de sopa de canela em pó4 a 5 maçãs fatiadas muito fininhas 180g de nozes trituradasManteiga (para untar)Para o creme:1 chávena de chá de leite1 ovo1 colher (sopa) de manteiga

Tarte Rápida de Maçã (Bimby)

Misture num recipiente todos os ingredientes secos.Distribua numa tarteira em camadas alternadas a mistura seca com as maçãs fatiadas, e…

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Pudim de Carne (Bimby)

olá amigas , fiz para o jantar o pudim de carne que vêm no livro base, aconselho vivamente porque ficaexcelente…

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Massa150 gr de leite1 pitada de sal50 gr de manteiga amolecida3 gemas de ovo20 gr de fermento de padeiro fresco400 gr de farinha aproximadamenteRecheio(Para o pesto)1 molho de coentros80 gr de pinhões1 dente de alho2 colheres de sopa de azeiteRestantes ingredientes para o recheio:100 gr de queijo de cabra pimenta preta moída40 gr de queijo parmesão (para polvilhar)