As receitas do Chef maosgeninha

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Ingredientes
  • 1 chávena de farinha com fermento
  • 1 chávena de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 chávena de leite bem quente (eu usei leite em pó magro dissolvido em água quente conforme a indicação da embalagem, coloquei 1 colher de leite em pó a mais)
  • 6 colheres de sopa de chocolate para o leite (usei hot chocolate da nestlé)
  • 2 colheres de sopa de ovomaltine
  • Recheio/cobertura:
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate para o leite
  • 3 colheres de sopa de ovomaltine

Bolo de Chocolate

Preparação: Separa-se as gemas das claras. com a batedeira, batem-se as claras em castelo e vai-se juntado o açucar até…

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Ingredientes
  • 2 Bifes de vaca ( pode ser porco, frango ou que vos apetecer)
  • 4 batatas
  • 1/2 couve lombarda pequena
  • 2 cenouras
  • sal qb
  • pimenta qb
  • alho qb
  • 1 folha de louro
  • azeite qb
  • 1 requeijão
  • 1 dente de alho
  • 1 ou 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Sementes de sésamo qb

Batatas Recheadas com crosta de sésamo

Temperar os bifes com sal, pimenta e alho a gosto e reservar. Numa panela com água e sal, levamos as…

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Ingredientes
  • massa:
  • 5 ovos
  • 170g de açúcar
  • 3 gemas
  • 170g de farinha
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • Calda:
  • 50g de morangos
  • 50g de açucar
  • 3 dl de água
  • Recheio:
  • 2ml de natas frescas
  • 300g de morangos
  • 1 clara de ovo,
  • 100ml de leite condensado
  • 3 folhas de gelatina vermelha
  • Cobertura:
  • 150g de chocolate negro
  • 150ml de natas
  • 50 ml de leite condensado

Delicia de morango e chocolate

massa: separar a gemas das claras bater as claras em castelo juntando o açucar aos poucos até que fiquem bem…

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