As receitas do Chef Miguel Filipe

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Ingredientes
  • 150 g. de Chocolate
  • 500 g. de Nata Batida
  • 125 g. de Açúcar
  • 4 Ovos
  • Açúcar em Pó

Rolo de Chocolate com Nata

Preparação.: 1.: Bater as gemas com o açúcar até ficarem cremosas. Juntar o chocolate derretido em banho-maria e incorporar as…

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Ingredientes
  • 1 Barra de Chocolate ao Leite de 180 g
  • 1 Pacote de Coco Ralado
  • 1 Vidro de Cereja em calda
  • 1 Lata de Doce de Leite
  • 1 Massa de Pizza pré - cozida
  • Queijo Muzzarela

Pizza de Chocolate

1:. Cobrir a massa de pizza com o doce de leite, e em seguida colocar parte do coco ralado e…

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Ingredientes
  • Básico massa pele II , receita 1/2
  • A lula, 100 gramas, cortada em anéis
  • Camarão descascado pequeno tamanho, de 100 gramas
  • Pimentão vermelho, 1/2 parte, cortado longitudinalmente
  • Pimentão verde, 1/2 parte, cortado longitudinalmente
  • Tomate concase, 3 colheres de sopa
  • Queijo mussarela, 100 gramas, aproximadamente ralado

Cone de Pizza

1:. Cone: fazer uma massa fina até 1 cm de espessura, corte e forma na sequência em forma de cone…

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  • Esparguete
  • Salsichas

Esparguete com Salsichas

1:. Espetar o esparguete nas salsichas. 2:. Cozer como se fosse só esparguete!

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Ingredientes
  • 500 g de Chocolate ao Leite para fazer os Cones;
  • 500 g de Chocolate para fazer o Ganache;
  • 300 g de Creme de Leite de Caixinha;
  • 2 Colheres de Conhaque;
  • Alguma base de Chocolate (Cones, Copinhos, Caixinhas);
  • Castanha do Pará para salpicar.

Receita de Temaki de Chocolate

1:. Derreta o chocolate no microondas na potência média (potência 5) por cerca de 2 minutos ou em banho-maria até…

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Ingredientes
  • 1 Pacote de bolo de chocolate
  • 2 Pacotes de pudim de chocolate da Jello
  • 1 Pacote de natas
  • 2 Tabletes de chocolate ralado

Receita de Chocolate Truffle

1:. Fazer o bolo de chocolate conforme as indicações da caixa e depois deixar arrefecer 2:. Fazer o pudim também…

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Ingredientes
  • 2 Bananas
  • 6 Bolas de Sorvete, do seu sabor preferido
  • 1 Xícara(chá) de Creme de Leite Fresco
  • 4 Cerejas em Calda
  • 2 Colheres(sopa) de Castanha de Caju Picada
  • Calda de Chocolate a gosto

Banana Split

1:. Coloque o creme de leite fresco num recipiente e bata até o ponto de chantilly 2:. Reserve 3:. Descasque…

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Ingredientes
  • 100g de Manteiga
  • 100g de Açúcar
  • 100g de Chocolate em Pó
  • 1 Ovo
  • 200g de Bolacha Maria

Salame De Chocolate

1.:Passe a bolacha pela máquina de picar. 2.:Amasse muito bem a manteiga com o açúcar, misture o ovo e bata…

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Ingredientes
  • 3 Colheres(Sopa) de Chocolate em Pó
  • 1 Lata Leite de Coco
  • 4 Ovo

Receita de Pudim de Chocolate e Leite…

1.:Bata tudo no liquidificador. 2.:Unte uma forma de alumínio (própria para pudim) com manteiga e polvilhe com chocolate em pó.…

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Ingredientes
  • Para o Bolo:
  • 5 Ovos
  • 4 Colheres(Sopa) de Chocolate em Pó
  • 1 Chávena de Água
  • 3/2 Chávenas de Farinha de Trigo c/ Fermento
  • 1/2 Chávena de Óleo
  • 2 Chávenas de Açúcar
  • Para o recheio:
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 5 Colheres(Sopa) bem cheias de Chocolate em Pó
  • 2/2 Chávena de Leite Gordo
  • 2 Colheres(Sopa) de Manteiga
  • Chocolate Granulado para a Decoração

Bolo Brigadeiro

Para o bolo: 1.:Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, reserve. 2.:Bata as…

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Ingredientes
  • 4 Colheres(Sopa) de Farinha c/ Fermento
  • 4 Colheres(Sopa) de Açúcar
  • 4 Colheres(Sopa) de Chocolate em Pó
  • 2 Colheres(Sopa) de Leite
  • 2 Colheres(Sopa) de Óleo
  • 1 Ovo

Bolo da Caneca

1.: Misturar tudo numa caneca ou numa tigela ate ficar cremoso. 2.: Colocar no Micro-Ondas na potência máxima durante 3…

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Ingredientes
  • Manteiga Derretida, para Barrar
  • Cacau em Pó, para Polvilhar
  • 200g de Chocolate Escuro de Cobertura
  • 200g de Manteiga, Picado
  • 4 Ovos
  • 4 Gemas
  • 100g de Açúcar Refinado
  • 150g de Farinha Comum, Peneirada
  • 100g de Manteiga, Extra
  • 100g de Cacau em Pó
  • 625ml de Leite
  • 5 Gemas
  • 40g de Açúcar Refinado
  • 1 Fava de Baunilha
  • 2 Colheres(Sopa) de Licor

Fondant de chocolate

1.: Para o fondant, pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque um pequeno quadrado de papel no fundo de…

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