Bolo Brigadeiro

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Ingredientes

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Preparação

  • Para o bolo:
    1.:Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, reserve.
    2.:Bata as claras em castelo e reserve
    3.:Bata muito bem as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco, acrescente o chocolate quente e misture bem, adicione a farinha pouco a pouco batendo, junte as claras em castelo envolvendo bem sem bater.
    4.:Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.
    5.:Leve a cozer em forno médio cerca de + ou - 50 minutos, mas convém verificar.

    Recheio:
    1.:Misture bem todos os ingredientes e leve ao lume mexendo sempre até engrossar.
    2.:Depois do bolo cozido e ainda quente pique todo o bolo com um garfo deite o recheio por cima (também pode cortar o bolo ao meio e recheá-lo e depois cobrir com o restante recheio).
    3.:Decore todo o bolo com o chocolate granulado.

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