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As receitas do Chef Téreh

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Ingredientes
  • 200g de chocolate em barra
  • 1 frasco de compota de framboesa
  • 100g de farinha
  • 125g de açúcar
  • 125g de margarina
  • 4 ovos
  • 1 colher(chá) de fermento
  • margarina para barrar
  • farinha para polvilhar
  • açúcar em pó para polvilhar
  • 1 forma de 28cm de diâmetro e 8 cm de altura

Bolo de chocolate com framboesas

1. Ligue o forno a 180º. Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. 2. Parta o chocolate em…

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Ingredientes
  • 600g de bifes de frango
  • 2 ovos grandes
  • 4 pãozinhos:pode ser,bicos,carcaças,ou papo secos,o ideal é os bicos comprados na padaria.
  • 180g de farinha
  • sal
  • molho inglês (opcional)
  • azeite
  • 1 couve-flor grande
  • 300g de bacon picado
  • 1 cebola grande
  • 6 alhos
  • sal azeite

Bifinhos de frango com couve-flor gourmet

1. Coloca-se a couve-flor inteira numa panela com agua e sal.Deixa-se cozer mas que fique inteira. 2. Corta-se os pãozinhos…

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Ingredientes
  • 500g de carne de vaca picada
  • 8 tomates maduros grandes
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • salsa picadinha
  • sal
  • azeite
  • mangericão fresco picado
  • 180g de cogumelos
  • queijo parmesão ralado opcional
  • 300g de esparguete

Bolonhesa especial

1. Corta-se os tomates e a cebola em pedaços. 2. Corta-se o pimento e os dentes de alho em bocadinhos.…

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Ingredientes
  • 500 g de cenoura ralada
  • 500g de açúcar amarelo
  • 250g de ananás cortado em pedacinhos
  • 500g de farinha
  • 3 colheres de chá de pó royal
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de chá de canela
  • 3 ovos
  • 500ml de óleo
  • 2 formas redondas de 26cm por 05 cm
  • 250g de nozes cortadas
  • 200g de passas(sultanas)
  • Para o creme
  • 500g de queijo mascarpone ou outro queijo creme fresco,mas o mascarpone é o ideal,que torna o bolo delicioso e especial!
  • 250g de manteiga
  • 250g de açucar em pó

Bolo de cenoura com queijo mascarpone

1. Mistura-se os secos:a farinha,o açucar,pó royal,e o sal,pode-se passar por uma peneira. 2. Mistura-se a cenoura,os ovos e o…

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Ingredientes
  • 1e3/4 de chávena de açucar
  • 1 e 1/3 de chávena de farinha
  • 3 colheres de chá de pó royal
  • 2 colheres de sopa de chocolate em barra( ou em pó)
  • 1 colher de café de sal
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 1/2 chávena de óleo
  • 7 ovos
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 3/4 de chávena de água.
  • Para a cobertura
  • 100g de chocolate em tablete
  • 50g de manteiga
  • 80g de açucar em pó
  • 4 colheres de sopa de agua fria

Chiffon de chocolate

1. Dissolve-se o chocolate na água quente e deixa-se arrefecer. 2.Separa-se as gemas das claras. 3. Num recipiente deita-se o…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de gelatina de maracujá ou ananás( 1 caixa de gelatina que se compra no supermercado,tem 2 pacotes,utilizar só 1)
  • 1 lata de leite condensado
  • 8 maracujás

Delícia Pudim de maracujá

1.Fazer a gelatina como indicado na caixa. 2.Juntar o leite condensado e a polpa e o sumo dos maracujás. 3.…

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Ingredientes
  • 900g de salmão em postas
  • 200g de bacon fatiado
  • 1/2 cebola pequena
  • 50ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 250g de arroz
  • 5dl de agua
  • 50ml de óleo de girassol
  • sal e pimenta q.b.

Salmão com bacon

1. Faça os rolinhos e reserve 2. Refogue no azeite a cebola,os alhos e os pimentos cortados e reserve. 3.…

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Ingredientes
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 1 embalagem de pudim de baunilha de compra
  • 250g de bolacha de tipo maria
  • 2dl de café
  • 1dl de natas

semi-frio de bolacha com pudim de baunilha

1. Demolhe a gelatina em agua fria. 2. Prepare o pudim conforme as instruçoes da embalagem. 3. Escorra a gelatina…

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