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Ingredientes
  • 300 g de farinha
  • 300 g de açucar
  • 6 ovos
  • 1 maçã
  • 1 iogurte com aroma a gosto
  • 1 dl de oleo
  • 2 colheres (cha) de fermento
  • 1 colher (cha) de canela em po
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar

Bolo de iogurte e maçã

1- Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Descasque a maçã, corte-a ao…

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Ingredientes
  • 1 lagosta cozida
  • 2 c. (sopa) de manteiga
  • 1 c. (sopa) de maionese de compra
  • 1 c. (sopa) de polpa de tomate
  • Sal
  • Pimenta
  • Tabasco
  • 1 limao
  • Tostas de pao e gressinos
  • 1 ramo de salsa

Patê de Lagosta

1- Separe o miolo da lagosta e reserve a casca. Disponha o recheio da cabeça e o restante miolo numa…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 c. (sopa) de chocolate em po
  • 1 c. (sopa) de manteiga
  • Oleo para untar
  • 2 c. (sopa) de granulado de chocolate
  • 12 morangos grandes

Espetos de brigadeiros com Morangos

1- Coloque o leite condensado num tacho antiaderente. Junte o chocolate peneirado e a manteiga e leve ao lume brando,…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de borrego
  • 1 pão caseiro (aprox. 600 g)
  • 2 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho
  • 1 lata de tomate em pedaços
  • 0,5 dl de azeite
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (cha) de pimentão-doce
  • 1 malagueta
  • 1 folha de louro
  • Poejos q.b.
  • Sal q.b.
  • Oleo para fritar

Ensopado de borrego com poejos

1- Arranje o borrego, corte-o em pedaços e tempere-os com o vinho branco, o pimentão-doce e o sal. 2- Descasque…

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Ingredientes
  • peras
  • açucar
  • canela em pó
  • vinho do porto

peras assadas com vinho do porto

coloca-se as peras numa assadeira. coloca-se açucar e canela a gosto por cima. rega-se com um bocadinho de vinho do…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • salsa picada
  • 1 cebola picada
  • 2 postas de bacalhau
  • farinha
  • sal q.b
  • oleo para fritar

PASTELOES de bacalhau

mistura-se todos os ingredientes. bate-se muito bem. leva-se a fritar em oleo.

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Ingredientes
  • 200 g de bolacha Maria
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 dl de natas
  • 1 dl de sumo de limão

Creme de limão com bolachas

1- Deite o leite condensado e o sumo de limão para uma tigela e mexa. Leve depois ao frigorifico e…

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Ingredientes
  • 250 g de massa de macarrão
  • 2 latas de atum
  • 2 tomates
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas em rodelas
  • Sal e pimenta q.b.

Salada de macarrão

1- Leve a cozer o macarrão juntamente com os ovos em agua temperada de sal e deixe ferver durante 12…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau do lombo
  • 1 lata grande de grão
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • 1 pimento verde pqueno
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 0,5 dl de azeite
  • Coentros q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Farinha para passar
  • Oleo para fritar

Bacalhau frito com salada de grão

1- Demolhe atempadamente o bacalhau. No dia, lave os pimentos, corte-os aos meio, retire-lhes as sementes e peles brancas e…

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Ingredientes
  • 4 peitos de pato
  • 700 g de batatinhas
  • 600 g de broculos
  • 100 g de mini cenouras
  • 2 dentes de alho
  • 3 saquetas de chá preto
  • Sal e pimenta q.b.

Peito de pato lacado com chá preto

1- Arranje os peitos de pato, retirando-lhes o excesso de gordura, faça-lhes uns cortes superficiais na pele e tempere-os com…

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Ingredientes
  • 1 manga grande
  • 350 g de açucar
  • 5 dl de natas
  • 3 dl de leite
  • 4 claras
  • 12 folhas de gelatina
  • 1 colher (cha) de essencia de baunilha
  • Oleo para untar

Panacota com molho de manga

1- Ponha as folhas de gelatina a demolhar em agua. Descasque a manga, corte-a em pedaços retirando-lhe o caroço, deite-os…

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Ingredientes
  • 250 g de Vaqueiro Alho
  • 150 g de cogumelos de Paris laminados
  • Sal
  • Pimenta de moinho
  • 2 fatias de presunto
  • Salsa picada
  • Vaqueiro liquida
  • 4 quadrados de massa folhada
  • 1 dl de natas
  • 4 ovos
  • Sementes de sesamo

Ovos folhados””

1- Ligue o forno e regule-o para 200ºC. 2- Derreta a Vaqueira Alho numa frigideira e salteie os cogumelos, previamente…

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