As Receitas + Recentes

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Ingredientes: (4 pessoas)
100 g de bacalhau de meia cura;
2 ovos inteiros;
10 g de trufa preta;
30 g de cebola;
1 dente de alho;
1 pau de tomilho com folha;
10 dl de azeite;
100 g de batata agria (ovalada, de casca amarela e polpa amarela-clara);
sal, pimenta e azeite de salsa q.b.

Bacalhau à brás inovador

Confecção: Confite o bacalhau em azeite, tomilho e alho. Para a cebolada, puxe a cebola em azeite e alho picado,…

chefinho
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INGREDIENTES: (4 pessoas)
100 g de chocolate;
80 g de manteiga;
70 g de açúcar;
70 g de natas;
20 g de pistácios;
2 ovos inteiros;
30 g de farinha "55";
1 papaia grande;
2 malaguetas dedo de moça (grandes);
30 g de açúcar;
1 pau de canela;
2 estrelas de anis;
2 sementes de cardamomo

Torrão de chocolate e pistácios

DERRETA o chocolate com a manteiga, junte uma malagueta em puré sem pele nem sementes, os ovos, a farinha e…

chefinho
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Ingredientes

125g de manteiga ou margarina
200g de acucar
2 pacotes de acucar de baunilha
1 pitada de sal
3 ovos (tamanho M)
150g de farinha
2 c/ ch de fermento em po
5 c/ sopa de leite
2 latas (314 ml cada) de tangerina
500g de quark magro
casca ralada de 1 limao
250g de natas
1 pacote espessante de natas
1 pacote (24 unidades / 200 g) Mini bonbocas
ursinhos de goma da fruta e velas para decorar
manteiga e farinha para a forma

Bolo de aniversário de bombocas

Bata cremosamente a manteiga com 125g de acucar, 1 pacote de acucar de baunilha e o sal . Adicine os…

Picoquinha
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125g de manteiga ou margarina
sal
275g de açúcar
3 ovos (tamanho M)
125g de farinha
1 c/ chá de fermento em pó
3 c/ sopa + 600g de natas
1 frasco (720 ml) de cerejas
35g de amido de milho
1 c/ sopa de sumo de limão
1/4 c/ chá de canela
500g de quark magro
500g de mascarpone
200g de cobertura de chocolate branco
3 pacote de açúcar de baunilha
2 c/ sopa de açúcar em pó
1 c/ chá de pérolas douradas e prateadas
carambola

Asas de anjo

Para a massa: Bata espumosamente a manteiga com 100g de açúcar e o sal. Adocione os ovos 1 após 1.…

Picoquinha
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150g de manteiga ou margarina amolecida
300g de acucar
1 pitada de sal
3 ovos (tamanho M)
150g de farinha
40g de amido de milho
1 c/ cha cheia de fermento em po
casca e sumo de meio limao
500g de framboesas congeladas
10 folhas de gelatina
1,5 kg de natas
2 pacotes de acucar de baunilha
3 pacotes de espessante de natas
perolas e flores de acucar para decorar
manteiga e farinha para a forma

Torta primavera

Bata a manteiga espumosamente com 175g de acucar e a pitada de sal e adicione os ovos 1 apos 1.…

Picoquinha
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180g de manteiga
180g de acucar
180g de chocolate escuro ou barra de chocolate de colinaria
6 ovos (tamanho M)
1 pitada de sal
110g de amendoas muidas finamente (com a pele)
90g de farinha
acucar em po para polvilhar
manteiga e pao ralado para a forma
forma em estrela ( de 2 1/2 l e 32 cm O)

Estrela de chocolate & amendoas

Ponha a manteiga,acucar e o chocolate numa tigela de aluminio e leve a derreter em banho maria. Separe os ovos.…

Picoquinha
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Para o bolo:
250g de manteiga ou margarina
200g de acucar
1 pacote de acucar de baunilha
1 pitada de sal
4 ovos (tamanho M)
225g de farinha
100g de amendoas muidas descascados
50g de amido de milho
3 c/ cha rasas de fermento em po
manteiga e pao ralado para a forma
Para o recheio e decorar:
1 1/2 pacote de pudim em po "com sabor de baunilha" (para 0,5 l de leite cada)
4 c/ sopa de acucar
700 ml de leite
casca ralada de 4 limoes
2-3 c/ sopa de sumo de limao
75g de amendoas fatiadas
175g de geleia vermelha de groselha ou geleia de framboesa
275g de manteiga amolecida
erva-cidreira para decorar
pelicula

Coroa de amendoa com creme de manteiga…

Bata espumosamente a manteiga com o acucar,acucar de baunilha e a pitada de sal. Adicione os ovos 1 apos 1.…

Picoquinha
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5 claras de ovo (tamanho M)
255g + 3 c/ sopa de acucar
1 c/ cha de amido de milho
1/2 c/ cha de extrato de baunilha
1/2 c/ cha de vinagre de vinho branco
4 folhas de gelatina
500g de quark com baunilha bourbon (fitness, gordura 0,2%)
1 pacote de acucar de baunilha Bourbon
50g de chocolate branco
250g de natas
1 frasco (720 ml)de cerejas
1 pacote de pudim em po "com sabor de baunilha" (para 1/2 l de leite para cozinhar)
papel manteiga
perolas de acucar douradas para decorar