As Receitas + Recentes

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massa:
100g de manteiga amolecida
40g de açucar em pó
1 pitada de sal
1 ovo
200g de farinha peneirada+para a mesa de trabalho
recheio:
200g de chocolate negro
20cl de natas
5 colheres de sopa de leite
1 ovo batido
decoração:
1 colher de sopa de cacau amargo em pó

Tarte de chocolate negro

1-numa tijela bata a manteiga e o sal depois incorpore o ovo batendo até ganhar uma consistencia macia,acrescente a farinha…

anacastro
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massa:
300g de farinha
250g de manteiga
sal e água q.b.
recheio:
4 maçãs reinetas
sumo de 1/2 limão
100g de manteiga+manteiga para a forma
60g de açucar amarelo
1 saqueta de açucar baunilhado

Coroa de maçãs

1-para preparar a massa junte a farinha e o sal diluido na água e trabalhe a massa até a ligar…

anacastro
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Este doce fez parte da mesa de Natal. Pode ser feito com outras frutas como ananás ou morangos. Fica uma sobremesa fresquinha e saborosa!
1 base de bolo de compra (não muito alta)
2 pacotes de natas
2 latas pequenas de pêssego em calda
4 colheres de açúcar
6 folhas de gelatina incolor
4 colheres de sopa de licor a gosto - usei triple seco

Delícia de pêssego

- Comece por cortar o pêssego em pedaços não muito grandes. - Molde a base de bolo ao tabuleiro a…

antígona
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Este bolo fez também parte da minha mesa de Natal. Ficou muito bom e todos o elogiaram muito.
A receita do bolo é a que já faço há alguns anos cá em casa, mas o doce de ovo é receita da Jú1984 aqui do Petiscos, o docce de ovo rápido, que muito gostei.
Aqui fica a receita deste delicioso bolo!
Ingredientes para o bolo que deu cerca de 10 fatias
2 pacotes e meio de bolacha maria torrada
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina incolor
uma saqueta de fixe chantilly
2 chávenas grandes de café forte
5 colheres de sopa de açúcar
para o doce de ovo
3 gemas
3 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de açúcar
para as nozes caramelizadas
150 gr miolo de noz
1/2 copo de caramelo liquido

Bolo de bolacha

Bolo - Comece por fazer o café bem forte. Enquanto espera que o café arrefeça prepare as natas. - Bata…

antígona
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1 CHOURIÇO DE SANGUE ( DOS MAIS SECOS DE PREFERENCIA )
VINHO TINTO
É CONVENIENTE QUE OS INGREDIENTES SEJAM DE QUALIDADE.

ChouriÇo À sargento

CORTAR O CHOURIÇO EM RODELAS 0.5CM COLOCAR O CHOURIÇO NUMA FIGIDEIRA E COBRIR TODAS AS RODELAS COM O VINHO TINTO.…

joaovedor
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2 bananas maduras
2 peras maduras
mel q.b.
canela em pó q.b.

Fruta quente com mel e canela

Descasque e corte as frutas no sentido do comprimento. Coloques as metades das frutas num tabuleiro próprio para microondas. Regue…

Lidita
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500 Gramas de Farinha (com ou sem fermento)
0.15 Litros de Agua (Morna ou Quente)
4 Ovos ( Galinha)
1 Pitada de Sal
Pão ralado ( que chegue para cobrir o fundo de um prato de jantar ou almoço)

Rissóis de ovo

Massa : Junta-se a farinha, juntamente com a agua e a pitada de sal, mexendo sempre até ficar uma massa…

theblackpirate
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Um peixe no forno sabe sempre bem, principalmente nestes dias frios. Tinha uns robalos para fazer e acabei por fazê-los no forno. Ficaram muito bons!
3 robalinhos
1 cebola grande
2 tomates
sal
azeite
salsa
1 copo de vinho branco
500 gr de batatas

Robalinhos no forno

- Lave e limpe os robalinhos. Coloque-os num tabuleiro que vá ao forno e regue-os com azeite. - Lave e…

antígona
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Uma feijoada de frango é algo invulgar! Mas fica boa e merece ser experimentada! A ideia partiu de uma receita daqueles destacáveis das revistas e acbaei por fazer a minha versão.
1 lata de feijão branco de 800 gr
1 frango com cerca de 600 gr
1 cebola
sal
1/ 2 couve lombarda
azeite
1 embalagem de salsichas de churrasco
1/2 chouriço corrente
1 caldo Knorr de frango
2 ovos

Feijoada de frango

- Lave e corte o frango em pedaços, não muito grandes. - Pique finamente a cebola e refogue-a no azeite.…

antígona
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Não há uma sem duas e haverá certamente uma terceira e uma quarta vez e muitas outras desta maravilhosa receita!
A receita original é do J&S aqui do Petiscos, mas eu já tinha feito uma outra versão mais suave que esta, apenas com queijo e paio. Gostei mais desta confesso! Uma delicia mesmo que aconselho a todos que experimentem!
1 bolinha
2 cacetes para torrar
3 colheres de sopa de queijo fundido (usei queijo curado fundido da President)
4 colheres de sopa de maionese
1/2 chouriço corrente
1/2 cebola
1 raminho de salsa
50 gr de queijo flamengo ou mozzarela

Fondue dos pobres 2

- Comece por picar, na picadora, o chouriço (sem a pele) , a cebola e a salsa. - A este…

antígona
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Estas azeitonas fizeram parte da mesa de natal.
Um conhecido deu-me alguns kgs de azeitona nova e ensinou-me a temperá-las.
Assim fiz e ficaram uma maravilha.
Têm de ser tenperadas com uma semana de antecedência, no mínimo, para perderem o sabor amargo que as azeitonas novas carcateristicamente têm.
No dia de as comer, levam um outro tempero mais suave.
Aqui fica:
1 kg de azeitonas novas
2 laranjas
1 limão
água
sal
6 dentes de alho
azeite
oregãos

Azeitonas temperadas i

Com uma semana de antecedeência( no minímo) coloque as azeitonas em água, com bastante sal, as laranjas e o limão…

antígona
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Este é um dos patés favoritos da familia e esteve presente na mesa de Natal. Pode-se comer com pão, tostas ou com uns camarões cozidos.
10 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de ketchup
1 raminho de salsa
10 camarões médios (cozidos)
6 palitos de delicías do mar
sumo de meio limão
pimenta preta moída na altura