Almondegas Vegetarianas

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Ingredientes

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Preparação

  • Misture a aveia, a cenoura, a farinha, o pão ralado, os 2 ovos, o queijo, o alho francês, a cebola e os temperos. Misture bem e adicione um pouco de polpa de tomate de forma que a massa fique bem consistente. se tiver muito liquida acrescente pão ralado. Depois de amassar, dê forma as almôndegas em pequenas bolas. Antes de refoga-las deve-se aloira-las uns minutos no forno ( ou então no microondas para ser mais rápido) para lhes dar consistência e depois não se desfazerem. Asseguir num tacho a parte refogue cebola e alho, e adicione polpa de tomate. O tomate tem de ser suficiente para tapar as almôndegas. Depois de o tomate cozer um pouco refogue as almôndegas por cerca de 15min Nota: 1 xicara é um copo com 240ml aproximadamente

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