Bacalhau à brás

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Colocar as postas de bacalhau a cozer em leite, e um bocado de pimenta, deixar cozer cerca de 10 a 15 min. Deixar arrefecer um bocado, colocar o bacalhau em lascas. Num Wok, ou numa panela larga, uma frigideira p.e., colocar azeite, cebola cortada às rodelas, o alho cortado as rodelas, deixar alourar, adicionar o bacalhau em lascas, as batatas palha, mexer com cuidado. A parte bater os dois ovos. Juntar ao preparada anterior. Mexer mais um bocado até os ovos estarem cozinhados. Juntar salsa picada, tornar a mexer mais um bocado e já está.Decorar com azeitonas e salpicar com um bocado de pimenta.

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