Bacalhau á Valenciana

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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque as cebolas, corte-as em meias luas finas e pique os alhos. Deite tudo para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar ate a cebola ficar transparente.
    Adicione o tomate pelado picado com o molho e o vinho branco, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte então as postas de bacalhau, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 15 minutos.
    Retire o bacalhau com o molho para um prato e polvilhe com o ovo cozido picado e a salsa. Sirva acompanhado com batatinhas salteadas ou puré.

    Dica:
    Sabia que pode eliminar o cheiro a bacalhau esfregando as mãos com gotas de vinagre ou limão, passando-as de seguida por água morna.

Fonte: Dica

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