Bacalhau com natas

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  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Passo 1

    1. Coza as postas de bacalhau em leite.

  • Passo 2

    2. Corte a cebola em rodelas finas e refogue em azeite até estar mole e transparente.

  • Passo 3

    3. Escorra o bacalhau e desfaça-o em lascas e junte à cebolada. Deixe refogar lentamente. Polvilhe com farinha, mexa e regue com leite coado, onde cozeu antes o bacalhau. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.

  • Passo 4

    4. Descasque e corte as batatas em cubos e frite em óleo não quente, de forma a deixá-las mais cozidas que fritas. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

  • Passo 5

    5. Deite tudo num tabuleiro untado de ir ao forno, espalhe por cima as natas e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até estar gratinado. Sirva com uma salada fresca de alface e tomate.

Publicada em Mais de um ano
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